nabarmendua

Produktuen deskribapena

Esnekiak ez diren esnekiak esnea edo krema ordezkatzeko substantzia likido edo pikortsuak dira, kafearen edo beste edari batzuen gehigarri gisa. Ez dute laktosarik eta, beraz, esnekiak ez direla deskribatzen dira (nahiz eta askok esnea-proteina eratorria duten). Beste osagai arrunt batzuk arto almibarretan eta beste edulkoratzaile edo/eta aromatizatzaileak dira (adibidez, bainila frantsesa eta hurra); baita sodio kaseinatoa ere, laktosarik ez duen esnearen proteina deribatua (kaseinatik). Esnearen deribatu bat erabiltzeak zenbait pertsona eta erakundek (adibidez, beganoek eta judutar lege dietetiko agintariek) produktua "esneki" gisa sailkatzera bultzatzen dute, esnekoa ez dena baino.
Kalitate handiko lehengaiak erabiliz ekoitzitako esne-krema ez den krema, esne-hautsean, kafean, zerealetan, ongailuetan eta erlazionatutako produktuetan aplikatzen da. Gehigarri ona da elikagaien industriarako. Esnekiak ez diren produktuen elikadura-balioa modu eraginkorrean hobetu ditzake produktuaren zapore aberatsa.
Esnekiak ez diren esnekiak uretan disolbagarritasun ona du, agente emultsionatzailea uretan esne likido homogeneoa osatzeko, elikagaien barne-antolaketa hobetzen du, koipeen zaporea, zapore hain delikatua, lubrifikazio lodia, krematsua eta aberatsa, kafe produktuen lagun ona da, berehalako zerealetarako, pastelak, galletak eta abarretarako eskuragarri, pastelaren malgutasun delikatua eta malgutasuna hobetzeko. Cookieak erabil daitezke laburpena hobetzeko eta olioa hartzeko zaila.

Aplikazioa

Kafe-edaria, esne-edaria, berehalako esne-hautsa, izozkia, etab.

Zehaztapena