Zelulosa mikrokristalinoa (MCC) | 9004-34-6
Produktuen deskribapena
Zelulosa mikrokristalinoa egur-orea findurako terminoa da eta testurizatzaile gisa erabiltzen da, kokatzearen aurkako agente gisa, gantz ordezko gisa, emultsionatzaile gisa, hedatzaile gisa eta elikagaien bulking-agente gisa erabiltzen da. Forma ohikoena bitamina osagarrietan edo osagarrietan erabiltzen da. pilulak. Birusak zenbatzeko plaken saioetan ere erabiltzen da, karboximetilzelulosaren alternatiba gisa. Zentzu askotan, zelulosa egiten du exzipiente aproposa. Naturan sortzen den polimeroa, 1-4 beta-glukosidiko loturaz lotuta dagoen glukosa-unitatez osatuta dago. Zelulosa-kate lineal hauek landare-zelulen hormetan mikrofibrilak elkarrekin bilduta daude. Mikrofibrila bakoitzak hiru dimentsioko barne lotura handia erakusten du, uretan disolbaezina eta erreaktiboekiko erresistentea den egitura kristalinoa sortzen duena. Hala ere, mikrofibrilaren segmentu nahiko ahulak daude barne lotura ahulagoa dutenak. Hauei eskualde amorfo deitzen zaie baina zehatzago deitzen zaie dislokazioak mikrofibrilak egitura monofasikoa dutenez. Eskualde kristalinoa isolatu egiten da zelulosa mikrokristalinoa sortzeko.
Zehaztapena
| ITEM | ESTANDARRA |
| Itxura | Usainik gabeko hauts zuri edo ia zuri fina |
| Partikulen tamaina | % 98k 120 malla gainditzen du |
| Saiakuntza (α-zelulosa gisa, oinarri lehorra) | ≥%97 |
| Uretan disolbagarria den materia | ≤ % 0,24 |
| Errauts sulfatatua | ≤ % 0,5 |
| pH (% 10eko disoluzioa) | 5,0- 7,5 |
| Lehortzean galtzea | ≤ %7 |
| Almidoia | Negatiboa |
| Karboxilo taldeak | ≤ % 1 |
| Beruna | ≤ 5 mg/ kg |
| Artsenikoa | ≤ 3 mg/ kg |
| Merkurioa | ≤ 1 mg/ kg |
| Kadmioa | ≤ 1 mg/ kg |
| Metal astunak (Pb gisa) | ≤ 10 mg/ kg |
| Plaka kopurua guztira | ≤ 1000 uf/g |
| Legamia eta moldea | ≤ 100 uf/g |
| E. coli/ 5g | Negatiboa |
| Salmonella/ 10g | Negatiboa |
