Kakao Gurina Naturala
Produktuen deskribapena
Kakao gurina, obroma olioa ere deitzen zaio, kakao babarrunetik ateratzen den landare-koipe hori zurbil eta jangarria da. Txokolatea egiteko erabiltzen da, baita ukendu, komuneko produktu eta farmako batzuk ere. Kakao-gurinak kakao-zapore eta usaina ditu. Kakao-gurin osagai nagusia da txokolate mota guztietan (txokolate zuria, esne-txokolatea, baina baita txokolate beltza ere). ). Aplikazio honek kakao-gurinaren kontsumoan nagusi izaten jarraitzen du. Farmazia-enpresek asko erabiltzen dituzte kakao-gurinaren propietate fisikoak. Gorputzaren tenperaturan urtzen den giro-tenperaturan solido ez-toxiko gisa, supositorio sendagarrietarako oinarri ezin hobea da.
Zehaztapena
ELEMENTUAK | ESTANDARRA |
Itxura | Hauts marroi fina eta askea |
Zaporea | Kakao zapore bereizgarria, usain arrotzarik gabe |
Hezetasuna (%) | 5 Gehienez |
Gantz edukia (%) | 4–9 |
Errautsak (%) | 12 Gehienez |
pH | 4,5–5,8 |
Plaka kopurua guztira (uf/g) | 5000 gehienez |
Koliforme mpn/ 100g | 30 Gehienez |
Molde kopurua (uf/g) | 100 Gehienez |
Legamiaren kopurua (cfu/g) | 50 Gehienez |
Shigella | Negatiboa |
Bakterio patogenoak | Negatiboa |