Esnekiak ez diren krema

Esnekiak ez diren esnekiak esnea edo krema ordezkatzeko substantzia likido edo pikortsuak dira, kafearen edo beste edari batzuen gehigarri gisa. Ez dute laktosarik eta, beraz, esnekiak ez direla deskribatzen dira (nahiz eta askok esnetik eratorritako proteina bat duten). existitzen. Beste osagai arrunt batzuk arto almibarretan eta beste edulkoratzaile edo/eta aromatizatzaileak dira (adibidez, bainila frantsesa eta hurra); baita sodio kaseinatoa ere, laktosarik ez duen esnearen proteina deribatua (kaseinatik). Esnearen deribatu bat erabiltzeak zenbait pertsona eta erakunde -adibidez, beganoek eta judutar dieta-agintariek- produktua "esneki" gisa sailkatzera bultzatzen dute, esnekoak ez direnak baino.
Kalitate handiko lehengaiekin ekoitzitako esne-krema ez den krema, esne-hautsean, kafean, zerealetan, ongailuetan eta erlazionatutako produktuetan aplikatzen da, elikagaien industriarako gehigarri ona da. Esnekiak ez diren produktuen elikadura-balioa modu eraginkorrean hobetu ditzake produktuaren zapore aberatsa.
Esnekiak ez diren esnekiak uretan disolbagarritasun ona du, agente emultsionatzailea uretan esne likido homogeneoa osatzeko, elikagaien barne-antolaketa hobetzen du, koipearen zaporea, hain zapore delikatua, lubrifikazio lodia, krematsua eta aberatsa, kafe produktuen lagun ona da. , berehalako zerealak, pastelak, cookieak, etab., pastela ehun delikatua, lubrifikazioa mantentzeko, malgutasuna hobetzeko eskuragarri. Cookieak erabil daitezke laburpena hobetzeko eta olioa hartzeko zaila.