Sorbitol | 50-70-4
Produktuen deskribapena
Sorbitola % 70 1. Substantzia lehorra: % 70 2. Edulkoratzaile ez azukre
Hezetasuna hobeto atxikitzea
Azido erresistentzia
Sorbitola glukosa araztuz egindako edulkoratzaile mota berri bat da, hidrogenazio-finketa eta kontzentrazio bidez material gisa. Giza gorputzak xurgatu zuenean, poliki-poliki hedatzen da eta gero fruktosa bihurtzen da oxidatzen, eta fruktosaren metabolizazioan parte hartzen du. Ez du odoleko azukreari eta azukre urikoari eragiten. Hori dela eta, diabetikoentzako edulkoratzaile gisa erabil daiteke. Hezetasun handiko, azidoarekiko erresistentzia eta hartzidurarik gabeko izaerarekin, edulkoratzaile eta hidratatzaile gisa erabil daiteke.
(Sorbitol % 70) hidrogenazio eta fintze bidez kalitate handiko dextrosaz egindako edulkoratzaile mota bat da. Sakarosa baino gozo gutxiago da eta bakterio batzuek ezin dute xurgatu. Gainera, hezetasuna hobeto atxikitzeko, azidoarekiko erresistentzia eta hartzidura ezaren ezaugarri onak ditu.
Zehaztapena
| ELEMENTUAK | ESTANDARRA |
| ITXURA | LIKIDO GARBIA ETA KOLOREA |
| SUBSTANTZI LEHORRAK | %70,0-71,0 |
| SORBITOL EDUKIA | %74,0-75,0 |
| AZUKREA MURRIZTEA | %1,0 GEH |
| AZUKREK GUZTIRA | % 10,0 GEH |
| PH | 5,0-7,0 |
| ERREFAKTIBO INDIZEA (20 ℃-tan) | 1,4575 MIN |
| GRABITATEA ZEHATZATUTA (20 ℃-tan) | 1.290 MIN |
| KLORUROA | 50PPM GEHIENEZ |
| NIKELA | 2PPM GEHIENEZ |
| METAL ASTUAK (AS PB) | 5PPM GEHIENEZ |
| ARSENIKOA | 2PPM GEHIENEZ |
| SULFATOA | 100PPM GEHIENEZ |
| EZ KRISTALIZAZIOA | KONFORMATZEN DU |
| BAKTERIOEN BIZTANLERIA | 10 PEZ/KG GEHIENEZ |
| BAZILIO KOLIFORMOAK | 30 PEZ/KG GEHIENEZ |
