B2 bitamina (Erriboflavina) | 83-88-5

B2 bitamina, erriboflabina izenez ere ezaguna, apur bat disolbagarria da uretan, egonkorra da disoluzio neutroan edo azidoan berotzean. Gure gorputzeko redox biologikoan hidrogenoa emateaz arduratzen den entzima horiaren kofaktorearen konposizioa da.

Produktuaren aurkezpena Produktu hau mikrobioen hartziduraz egindako partikula uniforme lehorra da, eta bertan glukosa almibarretan eta legamia-estraktua erabiltzen dira lehengai gisa, eta, ondoren, mintzen iragazketa, kristalizazioa eta spray-lehortze prozesuen bidez findu egiten dira.

Propietate fisikoak Produktu hau animalien elikadurari gehitu behar zaio gorputzaren osasuna mantentzeko, hazkuntza eta garapena bizkortzeko eta azalaren eta muki-mintzen osotasuna mantentzeko. Produktua 275-282 ℃ urtze-puntua duen jariakortasun-partikula horia eta marroia da, 275-282 ℃, apur bat usain eta mingotsa, disoluzio alkalino diluituetan disolbagarria, uretan eta etanolean disolbaezina. Riboflabina lehorra nahiko egonkorra izaten jarraitzen du oxidatzaile, azido eta beroaren aurka, baina ez alkalin. eta haren deskonposizio azkarra eragingo lukeen argia, bereziki disoluzio alkalinoan edo ultramoreetan. Beraz, oso gomendagarria da produktu hau argitik zigilatzea eta aurrenahasketan dauden substantzia alkalinoetatik urrun egotea, alferrikako galerari aurre egiteko, gainera, inguruan ur libre dagoenean --- zenbat eta ur libre gehiago, orduan eta galera handiagoa. Hala ere, Riboflavinak egonkortasun ona du iluntasunean hauts lehortzen badu. Hala eta guztiz ere, elikadura pelleting eta bulking prozesuak eragin kaltegarria eragiten du Riboflavinan: % 5 eta % 15 inguruko galera-tasa pelleting-prozesuaren bidez eta % 0-25 inguru bulking-prozesuaren arabera.