Askorbil Palmitate |137-66-6
Produktuaren Deskribapena:
Ascorbil palmitatoa osagai naturaletatik esterifikatuta dago, hala nola azido palmitikoa eta azido L-askorbikoa.Bere formula kimikoa C22H38O7 da.
Oxigeno-eskuratzaile eta sinergizatzaile eraginkorra da.Elikagaien gehigarri nutritiboa da, ez-toxikoa, eraginkortasun handikoa eta segurua.
Txinan haurrentzako elikagaietan erabil daitekeen antioxidatzaile bakarra da.Elikaduran erabiltzen denean, produktu honek antioxidazioaren, elikagaien (olioaren) kolorearen babesaren eta nutrizio-hobekuntzaren eginkizuna izan dezake.
Ascorbil palmitatoa oso eraginkorra, segurua eta ez-toxikoa da gantz-disolbagarria den nutrizio antioxidatzailea, uretan eta landare-olioetan disolbaezina.Itxura hauts zuri edo horixka da, zitriko usain apur batekin.
Ascorbyl palmitatearen eraginkortasuna:
L-ascorbil azido palmitikoak (VC esterra laburbilduz) eraginkortasun handiko oxigenoa garbitzeko eta mantenugaiak hobetzeko funtzioak ditu, C bitaminaren jarduera fisiologiko guztiak ditu eta C bitaminak beroari, argiari eta hezetasunaren beldurraren hiru gabezia nagusiak gainditzen ditu, eta bere egonkortasuna C bitaminarena baino handiagoa da. C bitamina, 500 g bakoitzeko C212g bitamina ematen du.
L-ascorbgyl palmitate (L-AP) funtzio anitzeko elikagaien gehigarri mota berria da.Bere funtzio berezia dela eta, oso erabilia izan da gantz-disolbagarria den antioxidatzaile eta nutrizio-indargarri gisa.edo Food China.L-ascorbyl azidoarekin alderatuta, L-ascorbyl palmitatak propietate antioxidatzaileak nabarmen hobetu ditu;azido palmitikoen taldeen ezarpenaren ondorioz, azido askorbiko hidrofiloak eta azido palmitiko lipofiloak ditu, eta horrela, surfaktant bikaina bihurtu da 31.
Horrez gain, KageyamaK et al.halaber, aurkitu du Ehrlich ascites minbizi-zelulen DNA sintesia biziki inhibitu dezakeela eta minbizi-zelulen zelula-mintzaren fosfolipidoak deskonposatu ditzakeela, hau da, minbiziaren aurkako substantzia bikaina da.Aurreikus daiteke L-ascorbil palmitatoa aktibo egongo dela funtzio anitzeko gehigarri garrantzitsu gisa sortzen ari den hainbat esparrutan, hala nola elikagaiak, kosmetikoak eta osasun-produktuak.
Azken urteotan, L-APren aplikazioa elikagaien aleen eta olioaren eremutik beste esparru batzuetara zabaldu da.Esaterako, egonkortzaile gisa erabil daiteke ukendu farmazeutikoetan eta kapsula-prestaketetan, paper termikoari gehituta paperaren egonkortasuna areagotzeko, kosmetikoei gehitzen zaie bere eraginkortasuna hobetzeko eta Bacillus subtilis-en aurkako bakterioen aurkako jarduera du.
