Potasio bentzoatoa｜582-25-2
Produktuen deskribapena
Potasio benzoatoa (E212), azido benzoikoaren potasio gatza, elikagaien kontserbatzaile bat da, lizuen, legamia eta bakterio batzuen hazkuntza galarazten duena. pH baxuko produktuetan funtzionatzen du ondoen, 4,5etik behera, non azido benzoiko gisa dagoen. Elikagai eta edari azidoak, hala nola, fruta zukua (azido zitrikoa), edari apardunak (azido karbonikoa), freskagarriak (azido fosforikoa) eta ozpinak (ozpina). ) potasio benzoatoarekin kontserba daiteke. Herrialde gehienetan erabiltzeko onartuta dago, besteak beste, Kanadan, AEBetan eta EBn, non E212 zenbakiarekin izendatzen duen. EBn ez da gomendagarria umeek kontsumitzea.
Zehaztapena
| ITEM | ESTANDARRA |
| AZIDOTASUNA ETA ALKALINITATEA | =<0,2 ML |
| EDUKIA | >=% 99,0 MIN |
| HEZETASUNA | =<%1,5 MAX |
| UR-DISOLUZIOAREN PROBA | ARGI |
| METAL ASTUAK(AS PB): | =<0,001% MAX |
| ARSENIKOA | =<0,0002% MAX |
| SOLUZIOAREN KOLOREA | Y6 |
| KLORURO GUZTIRA | =<0,03% |
