Dextrina erresistentea |9004-53-9

Destrin erresistentea hauts zuritik hori argia da, eta uretan disolbagarria den zuntz dietetiko moduko bat da, genetikoki eraldatu gabeko arto-almidoi naturalarekin egina dagoen lehengai gisa, hidrolisi, polimerizazio, bereizketa eta beste urrats batzuk egin ondoren.Bere kaloria gutxiko edukia, disolbagarritasun ona eta gozotasun eta usain apur bat egonkor mantentzen da tenperatura altua, pH aldakorra, ingurune hezea eta ebaketa-indar handiko baldintzetan.Elikagaietan, edarietan, hauts-kapsuletan eta prozesatutako beste produktu batzuetan erabil daiteke.Ikerketa ugarik frogatu dute dextrina erresistentea hainbat funtzio integratzen dituen produktu naturala dela, hala nola hesteetako osasuna erregulatzea, gaixotasun kardiobaskularrak prebenitzea eta tratatzea, prebiotikoen onura eta odoleko azukrea jaistea.

Aplikazio:

1.Elikagaiak: esnekietan, haragietan, gozogintzan, pastan, ongailuetan, etab. Aplikazioa esnekietan erabiltzen da: dextrina erresistenteak besterik gabe gehi daitezke zuntz dietetikoko esne-edarietan azukrea bezala, janariaren jatorrizko zaporea eragin gabe. ;dextrina erresistenteek gantzaren eta kaloria gutxiko zaporea dute.Azukre edo gantz zati baten ordezko gisa erabil daiteke kaloria gutxiko izozkiak, gantz gutxiko jogurt edariak eta antzekoak prestatzeko.Dextrina erresistentea gehitzeak azido laktikoko bakterioen, bifidobakterioen eta hesteetako beste bakterio onuragarri batzuen funtzio biologikoak guztiz erabiltzeko aukera ematen du.Biderketaren efektu handia sortu zuen.

①.Aplikazioa haurrengan eta haur txikietan: Haurtxoak eta haur txikiak, batez ere bifidobakterioa gorputzean deshutatu ondoren, azkar gutxitzen ari dira, beherakoa, anorexia, geldialdia eta mantenugaien erabilera murriztea eraginez.Uretan disolbagarriak diren dextrina elikagaiak kontsumitzeak mantenugaien erabilera areagotu dezake.Eta kaltzioa, burdina, zinka eta beste oligoelementuen xurgapena sustatu.

②.Fideoetan aplikatzea: ogiari, taroari, arrozari eta fideoei zuntz dietetiko desberdinak gehitzeak ogiaren kolorea areagotu eta hobetu dezake.Irinaren zuntz dietetikoen edukiaren %3tik %6ra gehitzeak orearen glutena indartu eta saskia utzi dezake.Zapore ona eta zapore berezia du lurrunetan egindako ogiak;gaileta gozogintzak oso kalitate baxuko eskakizunak ditu irina-glutenarentzat, eta horrek errazten du proportzio handietan dextrina erresistenteak gehitzea, eta zuntz-funtzioan oinarritutako osasun-laguntzako hainbat cookie ekoizteko;pastelak ekoizpen prozesuan ekoizten dira.Hezetasun-kopuru handi bat produktu bigun batean finkatuko da gozogintzan, pastelari gehitutako dextrina erresistentea eta ur-disolbagarria den kalitateari eraginez, produktua leun eta heze mantendu ahal izango du, iraupena handitu, apaleko biltegiratze-denbora luzatu.

③.Aplikazioa haragi-produktuetan: dextrina erresistenteak zuntz dietetiko gisa usainak xurga ditzake eta usain substantzien hegazkortasuna saihestu dezake.Zuntz dietetiko kopuru jakin bat gehitzeak produktuaren etekina handitu dezake, zaporea eta kalitatea hobetu;Ur-disolbagarria den zuntz dietetikoa koipearen ordezko bikain gisa erabil daiteke proteina, zuntz dietetiko, gantz gutxi, gatz gutxi, kaloria gutxiko eta osasun-zaintzako urdaiazpiko funtzionala sortzeko.

2.Sendagaiak: osasun-elikagaiak, betegarriak, lehengai farmazeutikoak, etab.

3.Industria manufaktura: petrolioa, manufaktura, nekazaritza produktuak, pilak, doitasun-galdaketak, etab.

4.Tabako-produktuak: izozteen aurkako hidratatzaileak, glizerina ebakitako tabako gisa ordezka dezaketenak.

5.Kosmetikoak: aurpegiko garbitzaileak, edertasun kremak, ukenduak, xanpuak, maskarak, etab.

6.Feed: Kontserbak maskotak, animalien pentsuak, uretako pentsuak, bitaminak, albaitaritzako produktuak, etab.