Sodio karboximetil zelulosa |9000-11-7

Karboximetil zelulosa (CMC) edo zelulosa goma zelulosaren bizkarrezurra osatzen duten glukopiranosa monomeroen hidroxilo talde batzuei lotuta dauden karboximetil talde (-CH2-COOH) zelulosa deribatu bat da.Askotan bere sodio gatz gisa erabiltzen da, sodio karboximetil zelulosa.

Zelulosa azido kloroazetikoaren erreakzio alkaliz katalizatutako erreakzioaren bidez sintetizatzen da.Karboxilo talde polarrek (azido organikoek) zelulosa disolbagarri eta kimikoki erreaktibo bihurtzen dute.CMC-ren propietate funtzionalak zelulosa-egituraren ordezkapen-mailaren araberakoak dira (hau da, zenbat hidroxilo taldek parte hartu duten ordezkapen-erreakzioan), baita zelulosaren bizkarrezur-egituraren katearen luzera eta multzokatze-maila ere. karboximetil ordezkatzaileak.

ErabilerakCMC elikagaien zientzian biskositate aldatzaile edo loditzaile gisa erabiltzen da, eta izozkia barne hainbat produktutan emultsioak egonkortzeko.Elikagaien gehigarri gisa, E466 zenbakia du.Elikagaiak ez diren produktu askoren osagaia ere bada, hala nola KY Jelly, hortzetako pasta, laxagarriak, dieta pilulak, ur-oinarritutako pinturak, detergenteak, ehungintza eta paperezko hainbat produktu.Batez ere biskositate handia duelako, ez-toxikoa eta hipoalergenikoa delako erabiltzen da.Arropa garbigarrietan, lur-esekidura-polimero gisa erabiltzen da, kotoiaren eta beste ehun zelulosikoen gainean metatzeko diseinatuta, garbiketa-soluzioan lurzoruetarako karga negatiboko oztopo bat sortuz.CMC lubrikatzaile gisa erabiltzen da begi-tanta ez-hegazkorretan (malko artifizialetan).Batzuetan metil zelulosa (MC) da erabiltzen dena, baina bere metil talde ez-polarrek (-CH3) ez diote base zelulosari disolbagarritasunik edo erreaktibotasun kimikorik gehitzen.

Hasierako erreakzioaren ondoren, ondoriozko nahasketak gutxi gorabehera %60 CMC gehi %40 gatzak sortzen ditu (sodio kloruroa eta sodio glikolatoa).Produktu hau garbigarrietan erabiltzen den CMC teknikoa da.Beste arazte-prozesu bat erabiltzen da gatz horiek kentzeko, elikagai, farmazia eta hortzetako (hortzetako pasta) aplikazioetarako erabiltzen den CMC purua sortzeko.Tarteko "erdi-araztua" kalifikazioa ere ekoizten da, normalean paper-aplikazioetan erabiltzen dena.

CMC farmazietan ere erabiltzen da loditzaile gisa.CMC petrolioa zulatzeko industrian ere erabiltzen da zulatzeko lokatzaren osagai gisa, non biskositate aldatzaile eta ura atxikitzeko agente gisa jarduten duen.Zelulosa polianionikoa edo PAC zelulosatik eratorria da eta petrolio-jabeen praktikan ere erabiltzen da.CMC, zalantzarik gabe, azido karboxilikoa da, non PAC Ether den.CMC eta PAC, nahiz eta lehengai beretik fabrikatzen diren (zelulosa, erabilitako materialen kantitatea eta motak azken produktu desberdinak eramaten dituzte. CMC eta PACren arteko lehen eta desberdintasun nagusia erradikalizazio urratsean dago. Karboximetil zelulosa (CMC) bai kimikoki eta bai Zelulosa polianionikotik fisikoki bereizten da.

Karboximetil zelulosa mikrogranular disolbaezina katioi-trukerako erretxina gisa erabiltzen da ioi-trukearen kromatografian Proteinak arazteko. Ustez, deribatu-maila askoz txikiagoa da, beraz, zelulosa mikrogranularren disolbagarritasun-propietateak mantentzen dira positiboki lotzeko kargatu negatiboko karboxilato talde nahikoak gehitzen diren bitartean. kargatutako proteinak.

CMC izotz-paketeetan ere erabiltzen da nahaste eutektiko bat osatzeko, izozte-puntu baxuagoa eta, beraz, izotza baino hozte-ahalmen handiagoa.

CMC disoluzio urtsuak ere erabili dira karbono nanohodiak barreiatzeko.Uste da CMC molekula luzeek nanohodiak inguratzen dituztela, uretan barreiatzea ahalbidetuz.

EntzimologiaCMC ere asko erabili da endoglukanasen (zelulasa konplexuaren parte) entzimaren jarduera ezaugarritzeko.CMC oso substratu espezifikoa da endo-ekintzarako zelulasetarako, bere egitura zelulosa deskristalizatu eta endglukanasaren ekintzarako aproposak diren gune amorfoak sortzeko diseinatu baita.CMC desiragarria da katalisaren produktua (glukosa) erraz neurtzen delako azukre murrizteko saiakuntza baten bidez, hala nola azido 3,5-dinitrosalizilikoa.CMC entzima-saiaketetan erabiltzea bereziki garrantzitsua da etanol zelulosikoen bihurketa eraginkorragorako beharrezkoak diren zelulasa-entzimak aztertzeko.Hala ere, CMC zelulasa entzimekin aurreko lanetan ere gaizki erabili da, askok zelulasa jarduera osoa CMC hidrolisiarekin lotu baitzuten.Zelulosa despolimerizatzeko mekanismoa gehiago ulertu ahala, esan behar da exozelulasak nagusi direla zelulosa kristalinoaren degradazioan (adibidez Avicel) eta ez disolbagarria (adib. CMC) zelulosa degradatzean.