Aspartamoa |22839-47-0

Aspartamoa karbohidratorik gabeko edulkoratzaile artifiziala da, edulkoratzaile artifizial gisa, aspartamoa zapore gozoa du, ia kaloriarik eta karbohidratorik gabe.

Aspartamoa 200 aldiz sakarosa gozoa da, guztiz xurgatu daiteke gorputzaren metabolismoa kaltetu gabe.aspartamoa segurua, zapore hutsa.Gaur egun, aspartamoa 100 herrialde baino gehiagotan erabiltzeko onartu zen, oso erabilia izan da edariak, gozokiak, elikagaiak, osasun-produktuak eta mota guztietakoak.

FDAk 1981ean onartu zuen elikagai lehorrak, freskagarriak 1983an aspartamoa prestatzeko munduan 100 herrialde eta eskualde baino gehiago erabiltzeko onartu ondoren, sakarosaren 200 aldiz gozoa.

Aspartamoak abantaila hauek ditu:

(1) segurua, Nazio Batuen Elikagaien Gehigarrien Batzordeak GRAS maila gisa (oro har segurutzat aitortzen da) Edulkoratzaile guztientzat giza segurtasuneko produktuen ikerketarik sakonenean, mundu osoko 100 herrialde baino gehiago izan dira, 6.000 produktu baino gehiagotan. 19 urteko esperientzia arrakastatsua

(2) Aspartamoa sakarosa puruaren zapore gozoa oso antzeko fresko eta gozoarekin, zapore osteko mingotsa eta zapore metalikoa da, azukre gozoaren edulkoratzaile arrakastatsuen garapenetik hurbilen dagoena.Aspartamoa sakarosa baino 200 aldiz gozoagoa da, aplikazioan kopuru txiki batek nahi den gozotasuna lor dezake, beraz, janari eta edarien azukrearen ordezko aspartamoa erabiltzea, beroa nabarmen murrizten du eta ez du hortz-kastelik eragingo.

(3) Aspartamoa edo beste edulkoratzaile eta azukrea efektu sinergiko batekin nahastuta, hala nola, sakarinaren % 2tik % 3ra, sakarinak zapore txarra ezkutatu dezake.

(4) Aspartamoa eta zaporea eraginkortasun bikainarekin nahastuta, batez ere zitriko azidoetarako, limoietarako, pomeloa eta abarretarako, zapore iraunkorra sor dezakete, aire freskagarri kopurua murrizteko.

(5) Proteinak, aspartamoa gorputzaren deskonposizio naturalak xurga ditzake.

Erabili:

1.Edariak: freskagarri karbonatuak eta oraindik, fruta zukua eta fruta almibarretan, jogurtak eta abar.

2.Elikagaiak: txokolate beroa eta hotza eta edari nahasketak eta berehalako postrea, berritasun izoztua eta postrea, txiklea, gozoki egosia, menda, txokolatea, txiklea eta gelatina eta abar.

3.Pharmaceutical: tableta, azukrerik gabeko almibarretan, hauts nahasketa eta tableta eferbeszentea eta abar.

Oinarrizko almibarretan ehundura hobetu eta koloreak hobetu ditzakete zapore naturalak estali gabe, kontserbako fruituetan bezala.