orrialdeko pankarta

Kurkumina | 458-37-7

Kurkumina | 458-37-7


  • Produktuaren izena:Kurkumina
  • Mota:Landare-estraktuak
  • EINECS zenbakia::207-280-5
  • CAS zenbakia::458-37-7
  • Kopurua 20' FCL-n:10MT
  • Min. Eskaera:500KG
  • Paketatzea::25 kg/poltsa
  • Produktuaren xehetasuna

    Produktuen etiketak

    Produktuen deskribapena

    Curcumina Indiako espezia turmeric ezagunaren curcuminoide nagusia da, jengibrearen (Zingiberaceae) familiako kidea dena. Turmeric-en beste bi kurkuminoideak desmetoxicurcumina eta bis-desmetoxicurcumina dira. Curcuminoideak fenol naturalak dira, kurkumearen kolore horiaren erantzule direnak. Curcumina hainbat forma tautomerotan egon daiteke, 1,3-diketo forman eta bi enol forma baliokideetan barne. Enol forma energetikoki egonkorragoa da fase solidoan eta disoluzioan. Curcumina boroa kuantifikatzeko erabil daiteke kurkumina metodoan. Azido borikoarekin erreakzionatzen du kolore gorriko konposatu bat osatzeko, rosozianina. Curcuminak kolore hori bizia du eta elikagaien koloratzaile gisa erabil daiteke. Elikagaien gehigarri gisa, bere E zenbakia E100 da.

    Zehaztapena

    ELEMENTUAK ESTANDARRAK
    Itxura Hauts fina horia edo laranja
    Usaina Ezaugarria
    Saiakera (%) Curcuminoide guztira: 95 min HPLC bidez
    Lehortzean galera (%) 5,0 Gehienez
    Piztean hondarrak (%) 1,0 Gehienez
    Metal astunak (ppm) 10,0 Gehienez
    Pb (ppm) 2,0 Gehienez
    gisa (ppm) 2,0 Gehienez
    Plaka kopurua guztira (uf/g) 1000 gehienez
    Legamia eta moldea (cfu/g) 100 Gehienez
    E.Coli Negatiboa
    Salmonella Negatiboa

  • Aurrekoa:
  • Hurrengoa: