Sodio laktatoa |72-17-3
Produktuen deskribapena
Sodio Laktatoa azukre-iturri baten hartziduraz sortutako azukre-iturri baten hartziduraz sortutako sodio laktatoa da, eta, ondoren, sortzen den azido laktikoa neutralizatuz NaC3H5O3 formula duen konposatu bat sortzeko.Elikagaien gehigarri gisa, baina hauts moduan ere eskuragarri dago.1836. urtea baino lehen, sodio laktatoa azido ahul baten gatz gisa aitortzen zen base bat izan beharrean, eta orduan jakin zen laktatoa gibelean metabolizatu behar zela sodioak titulazio-jarduerarik izan aurretik.
Produktu honek ezaugarriak ditu, hala nola, agerraldi naturala, usain leuna eta ezpurutasun-edukia oso baxua, etab. Oso erabilia haragiaren ekoizpen-prozesatzeko ikastaroetan, garizko elikagaien produktuetan.2.Sodium Lactate zapore gazi leuna du.Xanpu produktuetan eta antzeko beste gai batzuetan erabil daiteke, hala nola xaboi likidoetan, hidratatzaile eraginkorra baita.3.Sodio laktatoa normalean I klaseko antiaritmikoen gaindosiak eragindako arritmiak tratatzeko erabiltzen da, baita hipotentsioa sor dezaketen simpatomimetiko presoak ere.
Analisiaren Ziurtagiria
| AZTERKETA | ZEHATZA | EMAITZAK |
| Itxura | Likido argia, kolorerik gabekoa, almibarretan apur bat | Betetzen du |
| Usaina | Ezaugarria | Betetzen du |
| Dastatua | Ezaugarria | Betetzen du |
| Saiakera | %60 | Betetzen du |
| Bahe-Analisia | % 100 gainditu 80 sare | Betetzen du |
| Lehortzean galtzea | %5 Gehienez. | %1,02 |
| Errauts sulfatatua | %5 Gehienez. | %1,3 |
| Atera disolbatzailea | Etanola eta ura | Betetzen du |
| Heavy Metala | 5 ppm gehienez | Betetzen du |
| As | 2 ppm gehienez | Betetzen du |
| Hondar-disolbatzaileak | %0,05 Gehienez. | Negatiboa |
| Mikrobiologia | ||
| Plaka kopurua guztira | 1000/g Gehienez | Betetzen du |
| Legamia eta Moldea | 100/g Gehienez | Betetzen du |
| E.Coli | Negatiboa | Betetzen du |
| Salmonella | Negatiboa | Betetzen du |
Zehaztapena
| ITEM | ESTANDARRA |
| Saiakera | Min.%60 |
| Kolore freskoa | Gehienez 100 apha |
| Putity %L+ | Min 95 |
| Errauts sulfatatua | Gehienez % 0,1 |
| Kloruroa | Gehienez %0,2 |
| Sulfatoa | Gehienez %0,25 |
| Burdina | Gehienez 10 mg/kg |
| Artsenikoa | Gehienez 3 mg/kg |
| Beruna | Gehienez 5 mg/kg |
| Merkurioa | Gehienez 1 mg/kg |
| Metal astunak (Pb gisa) | Gehienez 10 mg/kg |
